Bij BBQ balletjes hoort een goede BBQ saus. Ik was niet echt een grote fan van de kant en klare mosterd gebaseerde BBQ sauzen die je in de supermarkt kunt kopen. Ik heb toen zelf maar een BBQ saus samengesteld die zowel pittig is maar ook zoetheid heeft!
Meer 5:2 Dieet Recepten vind je hier…
Aanbevolen keukenproducten
De BBQ balletjes kun Je bakken in een Le Creuset Braadpan, De Buyer Koekenpan, Lodge Gietijzeren Pan of in een Le Creuset Les Forgées Wokpan. Het sausje heb ik laten pruttelen in een Tefal So Intensive Steelpan.
- 1 pond gehakt half om half of rundergehakt
- 1 tl kristalsuiker suikervervanger (honing)
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookte als je het hebt)
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- ¼ theelepel cayennepeper
- ½ tl gemalen komijn
- ¼ theelepel selderijzout
- 1 ei
- ¼ kopje amandelmeel
- 1 eetlepel water
- ¼ kopje gele mosterd
- 2 tl Frank's Hot Sauce
- 1 eetlepel gebakken uitjes
- 3 eetlepels kristalsuiker substituut (honing)
- 2 eetlepels appelazijn
- 2 eetlepels suikervrij ketchup
- zout en peper naar smaak
- Begin met het maken van de saus zodat de smaak van de saus zich te volledig kan ontwikkelen. Intussen ga jij bezig bent met het maken van de gehaktballetjes.
- Voeg alle ingrediënten in een kleine steelpan en roer tot het een gladde massa wordt. Laat het sudderen op een laag vuur, ongeveer 8 minuten.
- Voeg alle gehaktbal ingrediënten in een middelgrote kom en meng het goed. Maak 16 gehaktballen. Bak de gehaktballetjes in een grote braadpan op een matig vuur tot ze goudbruin zijn aan alle kanten en gaar. Ongeveer 3-4 minuten per kant. Doe de gehaktballetjes in de BBQ saus, leg ze vervolgens uitgespreid op een bakplaat met bakpapier en bak de balletjes (voorzichtig !!) nog 2-3 minuten.
- Serveer met koolhydraatarme salade.
Bestel dan het 5:2 Recepten ebook en of word 5:2 VIP+ lid en krijg meteen toegang tot Alle Recepten, Gratis Updates, Tips & Tricks en nog veel meer..
Met het 5:2 Vasten Dieet val je af, blijf je gezond en leef je langer!
Wij hebben de 5:2 boodschappen voor het recept BBQ Balletjes alvast voor je klaar gezet!
BBQ balletjes, Koolhydraatarm en Glutenvrij
Bestel hier alle ingrediënten voor het 5:2 Recept en laat de boodschappen makkelijk en snel thuis bezorgen door de bezorg service van Albert Heijn.
Meer 5:2 Vasten Dieet Recepten